先日、ずーっと気になっていた
錦糸町のカフェ、THE COFFEE HOUSE こと「すみだ珈琲」に行ってきました。
よく行くコーヒーグッズが揃っているお店には、
ほぼ間違いなく置いてある「THE COFFEE HOUSE BY SUMIDA COFFEE」と書かれたコーヒー。
参照：Kalita・HARIO・KINTOなどなど、渋谷でコーヒーグッズの品揃えが豊富なお店
よく見るわりに全く知らず、気になってはいたのですが
「隅田さんがやってるコーヒーショップなんだろうな」とか
「どこにでも置いてあるから、ぶっちゃけイマイチなんだろうな」とか
もう偏見も偏見。
今となっては本当に申し訳なく思ってます…。
そして先日、たまたま錦糸町に行く機会があったので、
良さそうなカフェを探していたところ「すみだ珈琲」を発見。
…美味しい。
今までの偏見を懺悔したいくらい美味しい。
そのままお店でコーヒー豆も買っちゃいました。
もし直接行けるなら是非行ってみてほしい。
行けなくても通販で買えるので、是非試してみてほしい。
すみだ珈琲
すみだ珈琲とは
すみだ珈琲：外観
築50年の空き家を改装したモダンなカフェ。2010年のオープンです。
JR錦糸町駅から、徒歩10分くらいのところにあります。
自家焙煎のスペシャルティコーヒー
コーヒーはお店で自家焙煎されたスペシャルティコーヒー。
温かいコーヒーはブレンドとシングルで選ぶことできます。
また、ブレンド (すみだブレンド) は焙煎度の違いで3種類に分けられていて、
・浅煎り
・やや深煎り
・深煎り
からお好みを選べます。
ちなみにアイスコーヒーは「すみだブレンド・深煎り」。
今回は二人で行ったので、
「深煎り」と「やや深煎り」を注文。
飲み比べてみましたが案の定どっちも美味しい。
すみだブレンド深煎りと特性チーズトースト
たまたま通されたのがカウンター席だったので、
ドリップしている様子を目の前で見ることができたのですが、
すごいの。キュ！って。
さっぱり何を言っているのかわからないと思いますが、
これはぜひお店に行った際に生で確認してみてください！
ドリッパーを3つ並べてリズミカルにドリップしている様子は圧巻です。
ちなみに、すみだ珈琲で使われているドリッパーはコーノ式。
■ 住所：東京都墨田区太平4-7-11
■ 電話：03-5637-7783
■ 営業：11:00〜19:00
■ 定休：毎週水曜日・第2、第4火曜日
■ Facebook：@sumidacoffee
■ Instagram：@thecoffeehouse_by_sumidacoffee
ワタシは日曜日のお昼過ぎにおじゃましたのですが、満席。
お店の前に小さなベンチが置いてあるので待つことができます。
店主はもともと「無印良品」の中の人
店主の廣田さんはもともと無印良品・良品計画の方だったそうで、
独立の際、日本を代表する「堀口珈琲」で修行してからオープンしたそうです。
美味しいわけだ！
コーヒーカップは特注の江戸切子カップ
江戸切子カップ
お店で出されるコーヒーカップはオリジナルの江戸切子カップ。
東京の伝統工芸「江戸切子」でコーヒーを頂くというなんとも贅沢で粋な体験。
江戸切子
普通、江戸切子は熱に弱く、冷たい飲み物でしか使用できないらしいのですが、
職人さんに依頼して熱に強い特注のカップを作ってもらったんですって。
実物は写真よりももっと綺麗です。
この特注江戸切子カップはお店でも販売しています。
1万円以上するのでちょっと勇気が必要かもしれません。
とにかく「深煎り」が美味しい
これは個人的な好みでもあるんですけど、
とにかく深煎りが美味しいんです。
どれにしようか迷った時は、とりあえず「すみだブレンドの深煎り」がオススメ。
コクと苦味が本当にバランスよく味わえます。
ワタシの語彙力がないのでどれだけ言葉を並べても全然伝わる気がしないんですけど、
普段、コンビニやチェーン店のブレンドで舌が慣れているのであれば
「あ、美味しいコーヒーってこういう意味か」
ってなると思います。
いや、なるはず。
騙されたと思って、迷ったら深煎りを試してみてください！
通販でも買えるからギフトにも最適
帰りにすみだブレンドの深煎り豆をしっかり購入してきたのですが、
お店に行けなくても大丈夫、
通販で買えるので、気軽に試すことができるんです。
通販対応しているのはホントに便利でありがたい。
さらに購入時、
「豆のまま」か「挽いた状態」か選べるので、ミルを持っていなくても安心です。
■ 【THE COFFEE HOUSE Sumida Blend コーヒー豆】すみだ珈琲 焙煎したて コーヒー豆 中挽き 豆のまま ブレンド
通販の他にも、食品系のセレクトショップなんかでも取り扱っているので
もしかしたら自宅近くで普通に買えるかもしれませんね！
すみだブレンド：深煎り
欠点豆も全くなし！
深煎りの豆はこんな感じ。
焼きムラや欠点豆は全く見当たらず。
丁寧さが伝わります。
他にも、
「もっと気軽に飲んでみたい」
「ドリッパーなどコーヒー器具を持ってない」
という人でも簡単に楽しめるコーヒーバッグも展開しています。
■ 【THE COFFEE HOUSE BY SUMIDA COFFEE】すみだ珈琲 コーヒバッグ 5個入り ギフト
インドネシア、東ティモール、エチオピア、グアテマラ、すみだブレンド
の5種類が入ったコーヒーバッグセット。
ティーバッグのような感覚で熱湯に2分間浸しておくだけなので
コーヒー器具を持っていなくても手軽に美味しいコーヒーが楽しめます。
このコーヒーバッグ、
プレゼントとかギフトにすごく人気があるそうで、ランキングでも大体上位に入ってますよね。
誰か贈ってくれないかな…。
まとめ
錦糸町・すみだ珈琲のご紹介でした。
偏見から始まったのでアレですけど、
錦糸町に行った際はこれからもおじゃましたいと思います。
お店で豆を買うとポイントカードも作ってくれるので、錦糸町へ行った際はぜひ！
